お手軽いぶりがっこ丼

いぶりがっこの登録生産者団体・秋田県いぶりがっこ振興協議会からの情報です。

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【材料】

• いぶりがっこ ･･･････ お好みで
• 納豆 ･･･････････････ 1パック
• 山芋 ･･･････････････ お好みで（目安はいぶりがっこと同量）
• 卵黄 ･･･････････････ 1個分
• 万能ねぎ ･･･････････ 適量
• きざみ海苔 ･････････ 適量
• ご飯 ･･･････････････ お好みで
• 市販のだし醤油（普通の醤油でもOK） ･･･････ 適量

【作り方】

1. いぶりがっこ、万能ねぎは小口切りにする
2. 山芋をすりおろす
3. 納豆と山芋に醤油をかけてよく混ぜる
4. ごはんを器に盛り、1と3ときざみ海苔をちらし、中央に卵黄をのせて完成