由于在特定地域长期积累的特定生产方式、气候、风土、土壤等自然环境条件、历史传统等生产地特性，由此而形成的高品质、好口碑的产品大量存在。在这些产品中，我们对已经获得日本地理标志保护制度登记的产品，介绍其魅力及生产方法和地区情形。

对于其品质、社会声誉以及其他固定特性与产地紧密联系在一起的产品，将其名称作为知识产权进行保护的制度成为地理标志保护制度。