ลูกพลับโคเกะฮานะโกโช

"ลูกพลับโคเกะฮานะโกโช" คือลูกพลับฮานะโกโช ⁽¹⁾ สายพันธุ์ตามธรรมชาติที่เพาะปลูกกันมาเกิน 200 ปีในเมืองยาซึ (เมืองโคเกะเก่า) เขตปกครองยาซึ จ.ทตโตริ
　รูปร่างผลมีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยมมน เมื่อผ่าในแนวตั้งจะเป็นทรงหัวใจมน ความพิเศษคือเส้นใยของเนื้อผลละเอียดและนิ่ม สัมผัสนุ่มลิ้นยามรับประทานและฉ่ำน้ำ ระดับน้ำตาลเฉลี่ยอยู่ที่ระดับ 17 หรือมากกว่า บางผลมีค่าเกินระดับ 20 ด้วย
　"ลูกพลับโคเกะฮานะโกโช" ได้รับการประเมินว่ามีคุณภาพสูงเสมอต้นเสมอปลายอันเป็นผลมาจากการดูแลจัดการเพาะปลูกที่กำหนดมาตรฐานการออกผลและเกณฑ์การส่งขายเฉพาะตัว ทำให้เป็นที่ต้องการมากสำหรับเป็นของขวัญ

การผลิต "ลูกพลับโคเกะฮานะโกโช" จะใช้ลูกพลับฮานะโกโชเป็นพันธุ์ปลูก
　สำหรับวิธีเพาะปลูกนั้น การริดกิ่ง, ขจัดตา, ขจัดผล และอื่นๆ จะดำเนินการตามมาตรฐานการออกผลที่กลุ่มผู้ผลิตกำหนดไว้
　ลูกพลับที่เก็บเกี่ยวมาจะถูกนำไปคัดเลือกโดยพิจารณาจากสีผล, ระดับความสุก, แผลสด, ช่องว่างขั้วกลีบเลี้ยง (หมายถึง ลูกพลับที่มีช่องว่างระหว่างขั้วกลีบเลี้ยงกับผล หากเกิดช่องว่างขั้วกลีบเลี้ยงขึ้นจะทำให้คุณสมบัติพิเศษของ "ลูกพลับโคเกะฮานะโกโช" หายไป เช่น รูปลักษณ์ภายนอกของผลเสียไป เป็นต้น), รูปร่างผล, ขนาด และอื่นๆ จากนั้นจะนำไปแบ่งเป็นเกรดต่างๆ แล้วส่งออกขาย

ว่ากันว่า "ลูกพลับฮานะโกโช" ที่ใช้ผลิต "ลูกพลับโคเกะฮานะโกโช" มีที่มาจากยุคเท็นเมย์ในสมัยเอโดะ ⁽²⁾ โดยโนดะ โกโรสึเกะ ชายผู้มีถิ่นฐานในพื้นที่ชื่อ "ฮานะ" ของเมืองยาซึได้นำกิ่งต้นพลับโกโช ⁽³⁾ กลับมาจาก จ.ยามาโตะ ⁽⁴⁾ แล้วนำไปทาบกิ่งกับต้นพลับชิบุกาคิ (ลูกพลับชนิดหนึ่ง มีรสชาติฝาด)
　สำหรับพื้นดินของแหล่งผลิต ชั้นล่างเป็นก้อนกรวด มีชั้นดินบาง ทำให้ต้นพลับโตไปมีรูปร่างที่เก็บเกี่ยวง่ายตั้งแต่ยังเป็นต้นเล็ก การเพาะปลูกต้นพลับฮานะโกโชจึงทำกันอย่างเป็นล่ำเป็นสันในท้องถิ่น
　ค.ศ.1909 ได้รับการตั้งชื่อว่า "ฮานะโกโช" ตามชื่อพื้นที่ "ฮานะ" ตั้งแต่ ค.ศ.1969 เป็นต้นมาได้ดำเนินการผลักดันชื่อ "โคเกะฮานะโกโช" ซึ่งเพิ่ม "โคเกะ" จาก "เมืองโคเกะ" ที่เป็นแหล่งผลิตเข้าไปให้เป็นชื่อแบรนด์ และตั้งเกณฑ์ว่าผลผลิตลูกพลับฮานะโกโชที่ผ่านมาตรฐานสีผล, ระดับความสุก, แผลสด, ช่องว่างขั้วกลีบเลี้ยง, รูปร่างผล, ขนาดเท่านั้นจึงจะได้ชื่อ "โคเกะฮานะโกโช"
　ปี 2005 เมืองโคเกะรวมพื้นที่เปลี่ยนเป็นเมืองยาซึ หลังจากนั้นไม่เพียงแค่ผู้ผลิต แต่ผู้เกี่ยวข้องด้านต่างๆ ในท้องถิ่นได้รวมตัวเป็นหนึ่งทุ่มเทให้กับการประชาสัมพันธ์ท้องถิ่น โดยศูนย์กลางอยู่ที่ "ลูกพลับโคเกะฮานะโกโช"

1. ลูกพลับฮานะโกโช : เชื่อกันว่าต้นกำเนิดมาจากยุคเท็นเมย์ (ค.ศ.1781-1789) เมื่อเกษตรกรในเมืองโคเกะเดิมชื่อโนดะ โกโรสึเกะได้นำกิ่งลูกพลับโกโชกลับมาจาก จ.นาราในปัจจุบันแล้วนำไปทาบกิ่งกับต้นพลับชิบุกาคิ
2. สมัยเอโดะ : ค.ศ.1603-1867 การแบ่งสมัยหนึ่งของญี่ปุ่น หมายถึงสมัยที่รัฐบาลบาคุฟุประจำการอยู่ในเอโดะ (โตเกียวในปัจจุบัน) โชกุนคนแรกคือโทคุกาวะ อิเอยาสึ และดำเนินการปกครองระบบศักดินาภายใต้การนำของตระกูลโชกุนโทคุกาวะมานับแต่นั้น
3. ต้นพลับฮานะโกโช : แหล่งกำเนิดอยู่ที่เมืองโกเซ จ. นารา ว่ากันว่าเป็นต้นพลับที่เป็นต้นกำเนิดของพลับหวานญี่ปุ่น
4. จ.ยามาโตะ (ยามาโตะโนะคุนิ) : ชื่อการแบ่งเขตภูมิศาสตร์ที่ใช้กันมาตั้งแต่โบราณของญี่ปุ่น ปัจจุบันคือพื้นที่ใน จ.นารา ในปี 1871 ยุคเมย์จิ ชื่อเรียก "คุนิ" ได้ถูกยกเลิกใช้ไป