Yatsushiro Tokusan Bampeiyu

Lo Yatsushiro Tokusan Bampeiyu è un agrume di grandi dimensioni. Gli esemplari più grandi possono superare i 4 kg.
　Si caratterizza per l'intenso aroma di agrume, la moderata dolcezza, la fresca acidità e il gusto eccellente.
　Lo Yatsushiro Tokusan Bampeiyu è noto come tipico frutto invernale della regione di Yatsushiro. È anche molto apprezzato sul mercato come articolo da regalo, ad esempio in occasione dell'oseibo ⁽¹⁾.

Per produrre lo Yatsushiro Tokusan Bampeiyu, si utilizza come cultivar la varietà Bampeiyu.
　Viene impollinato manualmente al momento della fioritura per favorire la fruttificazione e l'ingrossamento, e si pratica il diradamento dei frutti per favorirne l'aumento delle dimensioni. Si eseguono, inoltre, potature e insaccamenti per migliorarne l'aspetto.
　Gli standard di spedizione richiedono che il frutto abbia un diametro di almeno 15 centimetri e che buona parte della buccia sia colorata. I frutti danneggiati per oltre la metà da segni o parassiti vengono utilizzati per la lavorazione.

La regione di Yatsushiro è adatta alla produzione di Bampeiyu grazie al suo terreno fertile e ben drenato e all'abbondanza di acqua, oltre che alle lunghe ore di luce diurna e al clima caldo dovuto alla brezza oceanica che soffia dal mare di Yatsushiro ⁽²⁾.
　La regione ha una lunga storia di coltivazione di frutti di grandi dimensioni come il pomelo.
　Il Bampeiyu è considerato originario della Polinesia e della Malesia e fu introdotto in Giappone nel 1930. Dopo la sua introduzione, ci volle molto tempo per trovare una zona adatta alla sua coltivazione in Giappone e, nel 1951, fu piantato nella regione di Yatsushiro, che si confermò idonea. Da allora, gli agricoltori locali hanno iniziato a definire i metodi di coltivazione e le tecniche necessari per la produzione di grandi Bampeiyu.
　Lo Yatsushiro Tokusan Bampeiyu mantiene la qualità prescritta dagli standard di spedizione del 1965 e continua ad essere venduto come specialità locale. Dal 2014 viene esportato a Hong Kong, dove viene utilizzato anche come regalo in occasione del festival di primavera Chun Jie ⁽³⁾.
　Circa il 90% della produzione giapponese di Bampeiyu avviene attualmente nella regione di Yatsushiro, con una quantità spedita annua di 800 tonnellate nel 2018.

1. O-seibo (dono di fine anno): in Giappone, solitamente le persone usano regalare due volte alll'anno doni per ringraziare le persone con le quali si hanno rapporti di lavoro o affettivi. I doni estivi vengono chiamati o-chūgen, mentre i doni di fine anno vengono chiamati o-seibo.
2. Mare di Yatsushiro: Mare interno che si estende tra la prefettura di Kumamoto e la prefettura di Kagoshima, nel Kyushu occidentale, collegato a nord col mare di Ariake e a sud col mar Cinese Orientale. Con un'imboccatura lunga e stretta dalla costa frastagliata, si dice che il mare di Yatsushiro sia il mare interno più chiuso del Giappone.
3. Festival di primavera Chun Jie : Il Capodanno del calendario cinese, celebrato in Cina, Taiwan, Corea del Sud, Mongolia, Vietnam, Singapore e Malesia.