Cocomeri Nyūzen Jumbo / Nyuzen Jumbo Suika

I cocomeri Nyūzen Jumbo sono grandi cocomeri coltivati ​​nella città di Nyūzen, prefettura di Toyama. Sono caratterizzati dalla loro forma unica, oblunga, che assomiglia a una palla da rugby e dalla loro caratteristica buccia a strisce.
　Rispetto ai comuni cocomeri giapponesi, che hanno una forma simile a palle mediche e pesano in media da sette a nove chilogrammi, le angurie Nyūzen Jumbo pesano in media tra i diciassette e i diciannove chilogrammi. Nonostante la loro grandezza, sono dolci e quando vengono mangiati, la loro rinfrescante dolcezza si diffonde nella bocca.
　Grazie alla loro caratteristica forma, dimensione e sapore, le angurie Nyūzen Jumbo sono molto apprezzate dai commercianti e dai consumatori e riconosciute come una specialità locale della città costiera di Nyūzen, nella prefettura di Toyama. I cocomeri Nyūzen Jumbo, da tempo, rappresentano una tradiziona estiva. Vengono mangiati nelle feste e negli eventi locali e vengono anche offerti come preziosi regali o-chūgen durante l'estate ^{(vedi nota 1)}.

La varietà di cocomero utilizzata per la coltivazione è il Nyūzen Jumbo. A volte vengono utilizzate anche altre varietà con uguali caratteristiche.
　Per far sì che i cocomeri crescano di volume, vengono piantati a intervalli di oltre 60 cm. Per concentrare i nutrienti nei cocomeri che verranno raccolti, vengono rimossi dei frutti, lasciandone non più di due per pianta. Inoltre, per prevenire scottature vengono tenuti all'ombra con della paglia di riso.
　Infine, per evitare danni dovuti ad una coltivazione intensiva, i campi vengono utilizzati minimo ogni 6 anni. Le angurie prodotte in questo modo vengono spedite sul mercato quando avranno raggiunto un peso di 9 kg o più durante la raccolta.

La città di Nyūzen si trova a nord-est della prefettura di Toyama, circondata dai monti Hida ^{(vedi nota 2)}. La città è situata in un vasto cono alluvionale modellato dal fiume Kurobe ^{(vedi nota 3)}. Il tipo di terreno della zona è sabbioso e poco profondo. Ha una bassa capacità di ritenzione idrica, rendendo possibile coltivare lentamente i cocomeri e farli crescere grandi e pesanti, anche in presenza di un'elevata umidità. Un altro fattore nella diffusione della coltivazione di angurie nell'area è la facilità con cui le risaie, che occupano la maggior parte dei terreni agricoli della città, possono essere convertite in campi di cocomeri.
　La coltivazione di cocomeri di grandi dimensioni ha luogo in questa zona dal 1897. Oltre un secolo di conoscenze accumulate; dalle tecniche di coltivazione ai metodi per la gestione del suolo che hanno permesso la crescita di frutta di grandi dimensioni. Tra i vari metodi, sono state implementate contromisure contro le malattie e i danni provocati dagli insetti, e per quanto riguarda la gestione della coltivazione è stata migliorata in modo da conservare meglio la salute del suolo.
　Nell'area di Nyūzen, la coltivazione di cocomeri di grandi dimensioni iniziò nell'epoca Meiji. Nel periodo Taishō, l'area di coltivazione dei cocomeri si estendeva a 96 ettari ^{(vedi nota 4)}. I cocomeri locali venivano persino esportati all'estero, ma negli anni successivi, la guerra e il cambiamento dei gusti dei consumatori portarono a una riduzione dell'area coltivata. Pertanto, al fine di condividere le tecniche di coltivazione e migliorare la qualità, nel 1971 è stata inaugurata l'"Associazione dei produttori di cocomeri Kurobe della città di Nyūzen". Successivamente, nel 1982, il suo nome cambiò in "Associazione dei produttori di cocomeri della città di Nyūzen" per riflettere i suoi obiettivi di totale controllo della qualità e per promuovere i cocomeri giganti come specialità locale della città di Nyūzen.
　Intorno al 1983, i cocomeri prodotti localmente iniziarono ad essere commercializzati come cocomeri Nyūzen Jumbo. Nel 2016 sono stati coltivati ​​circa 4,1 ettari; e prodotti 7.846 cocomeri.

1. O-chūgen (dono di metà estate): in Giappone, solitamente le persone usano regalare due volte l'anno doni per esprimere gratitutine alle persone con le quali si hanno rapporti di lavoro o affettivi. I doni estivi vengono chiamati o-chūgen, mentre i doni di fine anno vengono chiamati o-seibo. In passato, i cocomeri Nyūzen Jumbo venivano messi in una borsa di paglia usata per conservare il riso (komedawara) per renderli più facili al trasporto. Ancora oggi, a volte, si trovano angurie confezionate con il caratteristico contenitore in paglia di riso intrecciata.
2. Monti Hida: una catena montuosa che si estende tra le prefetture di Niigata, Nagano, Toyama e Gifu. Sono chiamate anche Alpi settentrionali. La maggior parte della catena montuosa costituisce il parco nazionale di Chūbu-Sangaku.
3. Fiume Kurobe: un fiume che scorre ad orinte della prefettura di Toyama. Dalle sue sorgenti nei ripidi monti Hida, scorre 85 chilometri fino al Mar del Giappone. La diga più alta del Giappone, la diga di Kurobe, è una famosa attrazione turistica nello spartiacque del fiume.
4. Epoca Meiji (1868-1912) e epoca Taishō (1912-1926).