Zentsujisan Shikakusuika

"Zentsujisan Shikakusuika (Sandía Cuadrada de Zentsuji)" es una sandía que tiene una forma cuadrada similar a un dado, diferente de las sandías redondas comunes.
　La corteza de "Zentsujisan Shikakusuika" presenta rayas alineadas casi verticalmente, lo cual le da una hermosa apariencia.
　Con su forma cuadrada única y su hermosa apariencia apreciada en el mercado, "Zentsujisan Shikakusuika" se comercializa a un precio elevado en el mercado, convirtiéndose en producto especial representativo de la ciudad de Zentsuji.

Para la producción de "Zentsujisan Shikakusuika", se utiliza la variedad "Shimao⁽¹⁾". También se pueden utilizar otras variedades que tienen características equivalentes a las de Shimao.
　Sólo los frutos seleccionados con crecimiento favorable se cultivan en recipientes cuadrados para moldear y cultivar antes de que los frutos crezcan, y tras el crecimiento, los frutos se cosechan en el momento adecuado para no causar arañazos, etc. en la piel.
　Al realizar la selección de frutos de acuerdo con las "Normas de envío de Zentsujisan Shikakusuika", solo se envían al mercado los frutos clasificados como "Shu L (súper excelente y grande) y "Yu L (excelente y grande) con el nombre de "Zentsujisan Shikakusuika".

El desarrollo de "Zentsujisan Shikakusuika" se inició alrededor de 1965 en la ciudad de Zentsuji, donde el clima templado con poca lluvia es adecuado para el cultivo de sandías, con el objetivo de producir sandías de alto valor agregado.
　Como resultado de los estudios sobre técnicas de cultivo encabezados por el cultivo con recipiente de modelado, hechos bajo el liderazgo de la organización de productores registrados, nació la primera sandía cuadrada en alrededor de 1975.
　El actual número de productores de "Zentsujisan Shikakusuika" es de 9, y en el año fiscal 2018 alrededor de 500 sandías se enviaron al mercado.

1. Shimao: Variedad de sandía grande con un peso de 6 a 8 kg, caracterizada por rayas negras destacadas en la piel de color verde oscuro.