Daiei Suika

"Daiei Suika (Sandía Daiei)", que se cultiva desde hace más de cien años, es una sandía completamente madurada hasta el día 48 aprox. después de la polinización.
　Se caracteriza por su poca variabilidad de forma y reducida diferencia de contenido de azúcar entre la parte central y el lado de la corteza del fruto.
　Está altamente evaluada en el mercado como sandía de alta calidad y suministro estable.

Para la producción de "Daiei Suika", se utiliza la variedad seleccionada por la organización de productores a través de cultivos experimentales en el área de producción.
　Se cultiva en un lugar protegido de la lluvia utilizando invernaderos de tubos o en forma de túnel a campo abierto. El número de frutos por planta se limita a 2 o 3.
　Las sandías se envían como "Daiei Suika" solo si han madurado hasta el día 48 aprox. después de la polinización y cumplen con las siguientes normas de envío: "el peso del fruto es de 3,0kg o más"; "el contenido de azúcar es de 11 grados o más"; y "el fruto no tiene partes podridas o enfermedades".

El área de producción de "Daiei Suika" está ubicada al pie del monte Daisen⁽¹⁾, que es la montaña más alta de la región de Chugoku. El suelo está formado por andosoles fértiles con buena retención de agua y permeabilidad, por lo cual es adecuada para el cultivo de la sandía.
　Gracias a los esfuerzos organizativos hechos durante muchos años por la organización de productores, como la unificación de las variedades, los métodos de producción y los criterios de envío, la realización exhaustiva de la inspección antes del envío golpeando cada fruto y el establecimiento del sistema de selección conjunta de frutos, se ha logrado asegurar una calidad estable.
　El término "Daiei" en "Daiei Suika" proviene del antiguo municipio Daiei-cho. En 2005, este y el municipio adyacente Houjo-cho se integraron para convertirse en Hokuei-cho. En el momento de la integración el nombre y la reputación de "Daiei Suika" ya habían sido ampliamente reconocidos, por lo cual se han seguido produciendo sandías como "Daiei Suika" sin cambiar el nombre.
　En los últimos años, la superficie de cultivo se ha ampliado, dado que empezó a producirse "Daiei Suika" también en Kotoura-cho y en la ciudad de Kurayoshi, que tienen las mismas condiciones de suelo que Hokuei-cho.

1. Monte Daisen: Con una altitud de 1.729m, es la montaña más alta de la región de Chugoku y ha sido seleccionada como una de las 100 montañas famosas de Japón y los 100 paisajes de Japón, convirtiéndose en un símbolo de la prefectura de Tottori. El área está designada como Parque Nacional Daisen-Oki, y se puede disfrutar del montañismo, etc.