大荣西瓜

种植历史已逾百年的"大荣西瓜"是一种授粉后生长约48天左右成熟的西瓜。它的特点是瓜的形状偏差小，瓜的中心部分与瓜皮部分的甜度差小。
　西瓜品质稳定，货源充足，在市场上赢得高度好评。

"大荣西瓜"的种植使用生产者团体在产地内试验栽培选定的品种。
　采用利用大棚或露地隧道的"避雨栽培"技术种植，每株的坐果数限定为２到３个。
　只有通过在授粉后约48天左右成熟，果实重量3.0kg以上，甜度11度以上，无腐败变质、病害等所有出货标准的西瓜才能作为"大荣西瓜"出货。

产地位于日本中国地区的最高峰大山⁽¹⁾的山脚。土壤由保水性和透水性良好的肥沃的黑火山土形成，适合西瓜栽培。
　生产者团体将品种、生产方法、出货标准共同化，出货前对每个西瓜逐一拍敲严格检验，确立共同选果体制，多年来有组织地开展生产管理活动，确保了稳定的品质。
　"大荣西瓜"的"大荣"源于原大荣町之地名。2005年大荣町与邻接的北条町合并更名为北荣町。由于合并时，"大荣西瓜"名称和对"大荣西瓜"的高度好评已广为人知，所以未更改名称，现在依然继续以"大荣西瓜"的品牌名称生产。
　近年来在土壌条件等与北荣町相同的琴浦町和仓吉市也生产"大荣西瓜"，种植面积扩大。

1. 大山：海拔1,729米，是日本中国地区最高峰之山，入选日本百名山和日本百景，也是鸟取县的象征之一。周围一带被指定为大山隐岐国立公园，游客们能尽享登山之乐。