郡家花御所柿子

"郡家花御所柿子"是200多年前就在鸟取线八头郡八头町（原郡家町）栽培的当地品种的花御所柿子⁽¹⁾。
　郡家花御所柿子的果实形状为带些圆形的四方形，竖着切开来后呈圆圆的心形。果肉纤维细腻柔软，口感醇厚，果汁多。平均糖度在17度以上，有些甚至超过20度。
　"郡家花御所柿子"根据规定的结果标准进行栽培管理，并根据独自的出货标准选果，在市场上获得品质高而稳定的好评，作为礼品、赠品，市场需求很高。

"郡家花御所柿子"的生产使用花御所柿子品种。
　在栽培方法上，剪枝、摘蕾、摘果等均按生产者团体规定的结果标准进行。
　收获的柿子根据独自的出货标准，按果色、成熟程度、新伤、柿子蒂间隙（柿子蒂与柿果之间有间隙的柿子。柿子蒂间隙有损柿果外观，有损"郡家花御所柿子"的特性）、果形、大小等进行筛选，分等分级后出货。

"郡家花御所柿子"所用的"花御所柿子"起源于江户时代⁽²⁾天明年间，生长于八头町"花"地区的野田五郎助从大和国⁽³⁾带回一枝御所柿子⁽⁴⁾，并将它嫁接在涩柿子树上。
　郡家花御所柿子产地的土壌下层是砾石，土层浅，柿子树能栽培成从幼树时就容易结果的树形，故而该地区盛行种植花御所柿子。
　1909年基于"花"这一地区名，将柿子命名为"花御所柿子"。1969年开始加上生产地"郡家町"的"郡家"，以"郡家花御所柿子"的名称打造品牌，规定了"郡家花御所柿子"规格，将花御所柿子中符合果色、成熟程度、新伤、柿子蒂间隙、果形、大小等标准的定位"郡家花御所柿子"。
　2005年经合并，郡家町改为八头町，此后，不仅生产者，地区里的各相关方面齐心合力，以"郡家花御所柿子"为主打产品，推进地区振兴发展。

1. 花御所柿子：始于天明年间（1781年～1789年）原郡家町农民野田五郎助从现在的奈良县带回御所柿子树枝，并将它嫁接在涩柿子树上。
2. 江户时代：1603年～1867年。日本时代划分之一，指幕府设在江户（现在的东京）的时代。德川家康为初代将军，后以德川将军家为中心执行藩政政治。
3. 大和国：是日本古代使用的地理划分名称，相当于现在奈良县地区。进入1871年明治时代后废除了"国"的呼称。
4. 御所柿子：原产于奈良县御所市，据说是日本甜柿子的根。