奥久慈军鸡

"奥久慈军鸡"是将茨城县内经系统挑选的好斗性较低的军鸡种与名古屋种和罗德岛红鸡种交配而生的杂交种作为小鸡生产的、采用地区特有的交配方式和具有血统的当地鸡的鸡肉。
　肉质结实、肉汁丰富。脂肪很少，有咬劲，几乎感觉不到鸡肉特有的腥味，所以得到用户的极高评价。

生 产方法为将种鸡----公军鸡种和母杂交种（名古屋种(公)和罗德岛红鸡种(母)交配的系统）交配而生的作为"奥久慈军鸡"的小鸡。
　从小鸡的孵化开始计算，养肥至公的最少110日龄以上，母的最少130日龄以上。28日龄后以10只/1平方米以下的密度饲养，在混合调节玉米、高粱、豆渣、菜籽渣等的饲料中，添加食盐、钙源和艾叶等营养成分以及来自海藻的天然矿物质等，用这种混合饲料来喂鸡。

"奥久慈军鸡"是系统挑选自古以来就在茨城县县北地区饲养的军鸡种，在1975年代确立交配方式的系统种。并于1985年作为"奥久慈军鸡"正式开始生产和销售。
　在当地，生产者得到茨城县的协助和实际需求方的建议，确立了在环抱于当地大自然中的清静环境下，不给鸡施加心理压力，用低卡路里的专用饲料和优质水来喂鸡，花很多时间饲养的独特的生产方法。
　在1985年开始生产和销售"奥久慈军鸡"时的生产只数为6,500只左右，因质量高、生产者积极的宣传活动、各种媒体的报道等，提高了知名度，2017年度底增加到约51,000只。