夕张蜜瓜

"夕张蜜瓜"是北海道夕张市的夕张甜瓜合作社培育出的"夕张王"品种。果实外观特征是，重1.0~2.5㎏，呈椭圆形，并生有网纹。果肉呈橙黄色，由于果肉纤维素少，非常柔软多汁。该品种果香浓醇，含糖度达10度以上。

产地夕张市由于是山地、丘陵环绕的山丘地形，与其他甜瓜产地相比昼夜温差较大，尤其是在果实成熟期的6月~7月，6月份的冷热温差达10.0℃以上，7月份的冷热温差是8℃以上。降水量方面，由于6、7月没有梅雨，雨水稀少，月降水量仅100mm左右，属于降水稀少的气候。

土壤以樽前火山的火山灰为基质，具有良好的排水性。"夕张蜜瓜"不宜生长在高温多湿的地方，因此夕张市这样的自然环境是栽培夕张蜜瓜的最佳地域。这里栽培出的"夕张蜜瓜"带有特殊的醇香气息，果肉多汁，而且可以积累丰富的糖份。

"夕张蜜瓜"的品种"夕张王"是第一代杂交品种，该品种利用了遗传学中父本和母本的优质基因只在第一代杂交品种上体现的杂交优势，种子尚未外流出夕张市。之所以可以最大限度地发挥该品种的特性，除了具备上述的地理要素之外，多年累积而得出的栽培技术要点也至关重要。从1960年开始一直持续进行的"夕张王"栽培·研究而积累的栽培技术，在栽培管理上的土地整理、以及对网纹的形成和增大果实所不可或缺的温度·湿度·土壤水分管理等方面一直发挥着重要的作用。

回顾"夕张蜜瓜"的历史，可以追溯到1960年，17名有志之士组成了夕张蜜瓜合作社，经过无数次的栽培试验培育出了"夕张王"。企盼多年的新品种终于面世，以此为契机，夕张市开始以生产合作社为中心进行甜瓜的栽培，并将播种、栽培、选果、发货整个过程一体化经营。按此方向发展的结果，1965年至1975年左右，夕张市成为北海道地区代表性的甜瓜产地。1979年开始面向全国进行产地直送，至今仍然保持着严格的栽培标准和检验制度，继续谱写着夕张甜瓜悠久的历史。