Toyohashi Nambu Tougan / 丰桥南部冬瓜

"丰桥南部冬瓜"是外表皮色均匀光泽鲜亮的冬瓜。
　其特点在于采收后保存一段时间直到整个冬瓜全部着色，经擦亮、筛选后出货，因而丰桥南部冬瓜光泽、色泽、形状等品质偏差小，能够长期出货。
　在冬瓜产量居日本全国第２位的爱知县，丰桥南部冬瓜约占60%，损伤少、切开出售时损失少等特点获得市场好评，与其他产地的冬瓜相比，成交价高10%至30%。

"丰桥南部冬瓜"使用丰桥农业协同组合的生产组织南部琉球冬瓜同好会干部保有的指定品种。此外，也可使用组合根据生产地区栽培适宜性等条件选定的品种。
　在产地内的大棚或隧道露地种植。为了减少冬瓜外表的损伤和来自土壤的病害，每个冬瓜都使用保护垫（缓冲材料）。
　采收后进行出货调整，去掉冬瓜表面的绒毛和污迹。并用"冬瓜研磨机"给每个冬瓜逐一磨出光泽。
　出货规格根据"出货规格表"，使整个冬瓜外表着色，挑选色泽偏差小，无明显损伤的冬瓜出货。

"丰桥南部冬瓜"的种植充分利用当地温暖的气候条件和丰川水渠丰富的水源。
　1968年以确保当地水资源为目的，丰川水渠全面通水，当地园艺农业兴旺，1987年正式开始种植冬瓜。
　其后于1990年开始在冬瓜成长期铺上保护垫（缓冲材料），次年开始试验性导入冬瓜研磨机，以期提高品质和生产省力化。
　从开始种植时起，每年都根据生长状况多次召开农技会，开展生产出货活动，使栽培技术平均化，达到严格的出货规格。
　2019年的农家为25户，年出货量为897吨。