伊予生丝

"伊予生丝"与一般的生丝相比较，焕发着白山茶一般高贵、优雅的光泽，触感轻柔松软。用作纺织品上，轻柔温暖。若是制作成和服，穿着不会走样，制作成腰带，系带合身美观，可以说是拥有别具一格品质的生丝。因其品质一直备受好评，自古以来就被作为伊势神宫以及皇室的贡品蚕丝。

在日本国内的代表性产地，通常都采用加热干燥的方式从蚕茧中进行抽丝作业。将蚕茧加热干燥的话，不会催生蚕蛹进化成蛾破茧而出，而且干燥状态下也不会产生细菌。如果要常年进行抽丝作业的话，就适合用这种方法对在一定时期内大量收获的蚕茧进行长期保存。

与上述一般抽丝方法相比较，"伊予生丝"采用新鲜蚕茧生产，是它最大的特征。茧是昆虫造的蛋白质，因此即便再谨慎它本身也是会遇热变硬的。出于想要保留生丝原有的特性，采用新鲜蚕茧缫丝出来的生丝品质会更好的考虑，"伊予生丝"一直采用的是，以在新鲜的状态下冷藏保存的蚕茧为原材料的传统缫丝方法。这样可以保留住蚕以S字状吐出的丝的波浪形纤维状态，同别的产地产的生丝比较而言，同体积下其重量不到其它产品的2/3，具有更加蓬松毛茸的特征。

缫丝作业用的是发源于四国山脉的水，用传统的手动机械进行。与其他产地的自动化机械缫丝方法相比较，用传统手工操作方法，可以控制着丝线的张力低速抽取。虽然比较费工夫且生产效率低，但正是由于采用这种方法，生产出的丝线拥有特有的光泽以及轻柔的触感。

该地区的养蚕业由于拥有地理和气候方面的有利条件，在明治初期（1900年代前后）就开始出现，在昭和初期（1930~1940年代左右）迎来全盛期。但随着日本国内对和服需求的减退以及外国产的价格低廉的生丝的竞争而逐渐衰退。现如今仅在野村丝绸博物馆，还在守护着使用很早之前流传下来的机械的生产方法和文化，坚持着伊予生丝的生产，满足着需求者的高级需求。